Se è vero che di ‘ogni esigenza si fa virtù’, questo modo di dire calza alla perfezione alla birra artigianale analcolica, una vera novità nel settore che nasce in seguito all’inasprimento della legislazione nei paesi del Nord Europa e che inizia a conquistare la sua fetta di pubblico anche in Italia. È stata proprio la birra artigianale analcolica una delle protagoniste della nota fiera ‘Beer Attraction’ di Rimini, punto di riferimento per il mondo birraio italiano, evento storico che raccoglie ogni anno birre artigianali e industriali nazionali ed internazionali. A presenziare all’incontro tematico anche il foggiano Michele Solimando, il mastro birraio di Rebeers. (altro…)
Fovea: l’artigianale prodotta con il grano duro di Capitanata
Il sole caldo. Il cielo terso. E una distesa di oro giallo mosso dalla brezza del vento. E’ la scenario in cui nasce Fovea Revolution, la prima birra artigianale con il 100% malto di grano duro di Capitanata. L’idea vincente è di Michele Solimando, agronomo con la passione per il mondo della birra che ha unito la sua preparazione culturale con le esperienze maturate in giro per il mondo tra i paesi simbolo delle bionde. E non solo. (altro…)