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torta di mele

Sapore d’autunno

E’ stato il frutto che fece cadere in tentazione Adamo ed Eva; il frutto che donò l’illuminazione ad Isaac Newton, cascandogli in testa e facendogli così intuire la legge di gravitazione universale: stiamo parlando della mela. Falso frutto a pomo…

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pane fai da te

Pane fai da te

Nella cucina più antica veniva indicato con il nome di cumpanaticum perché aveva un ruolo fondamentale: non solo il pane era uno dei pochi alimenti abbondanti e di cui tutti potevano cibarsi ma poteva accompagnare qualsiasi preparazione. Ancora oggi resta…

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menù influenza

Mangia che ti passa!

Forse è stato quell’abito troppo scollato a Capodanno. Forse un colpo di freddo. Forse le difese immunitarie si sono abbassate dopo tutte le nottate di queste festività in cui avete tirato fino all’alba.  Qualunque sia il motivo vi ritrovate costretti…

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sotto la pioggia con stile

Sotto la pioggia con stile

La temperatura rigida di gennaio non invita certo ad uscire di casa: dobbiamo abituarci a convivere ancora per un po’ con freddo pungente, vento, cielo grigio e pioggia. Ma la moda ci viene in soccorso per vivere anche le condizioni climatiche più avverse con stile: tante le rivisitazioni dei classici accessori anti – intemperie persino dalle firme più prestigiose. (altro…)

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torta mimosa

Dolce al femminile

Quest’anno sarà sentita più degli altri. La giornata internazionale della donna – conosciuta ai più come festa della donna – si festeggia ogni anno l’8 marzo per ricordare le conquiste femminili ottenute in diversi campi dopo anni di lunghe discriminazioni…

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avanzi pasquali

Uovo ieri, ricetta (gustosa) oggi!

Uovo ieri, ricetta (gustosa)oggi! Sono volate anche le vacanze di Pasqua 2011: tutti siamo tornati alla vita quotidiana serbando – si spera – piacevoli ricordi e…non solo.  Sicuramente le nostre dispense serbano anche qualcos’altro, come i pezzi di cioccolato delle…

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Dolci regali

Dolci regali

Il titolo di questo articolo di cucina si può leggere in due modi perché  la ricetta che ho rocambolescamente recuperato per voi si addice a un duplice uso: soddisfare i palati esigenti di principi e principesse della gastronomia dolce e…

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anguria

In cucina con gli avanzi dell’estate

In cucina con gli  avanzi dell’estate Sarà il caldo fisso di questi giorni o la voglia di non dire arrivederci all’estate; fatto sta che nel nostro frigo troneggiano ancora angurie e meloni colorati pronti a ricordare al nostro palato le…

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aperitivo di natale

L’aperitivo di Natale

L’aperitivo di Natale Il Natale non è solo regali, parenti e magica atmosfera. Ciò che viene in mente sono anche le deliziose abbuffate che ci aspetteranno e con cui, ahimè, molti di noi metteranno a dura prova la propria linea….

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cuore di carciofo

Cuore di carciofo

Il titolo questa volta non è casuale: per gustare il meglio di questa pianta erbacea perenne dobbiamo puntare dritti al suo cuore. Il carciofo non sarà sicuramente il vegetale preferito da  chi si cimenta ai fornelli, dato che bisogna pulirlo…

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dieta dello studente

La dieta dello studente

Esami universitari, esami di maturità o qualsiasi altra prova richieda studio e concentrazione sono in grado di far bruciare una notevole quantità di energia sui libri. Non a caso, quando si è sotto stress per un esame, la sensazione più…

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tre ingredienti

Tre, il numero perfetto anche in cucina

  3: il numero perfetto anche in cucina Il caldo estivo produce subito tre effetti: fa venire voglia di stare all’aperto, fa diminuire l’appetito e persino la voglia di soffermarsi davanti ai fornelli. Così, a pranzo e cena, spesso ci…

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elogio del cioccolato

Elogio del cioccolato

Si avvicinano le festività natalizie e il pensiero corre inevitabilmente alle prelibatezze che potremo gustare sulle tavole imbandite a festa. Purtroppo però quelle pietanze finiscono tutto negli accumuli adiposi. Come limitare i danni? Al bando il pandoro, concediamoci pure degli…

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