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fovea

La primavera all’insegna delle birre di grano duro. Artigianale e low alcool, la nuova sfida di Michele Solimando

Se è vero che di ‘ogni esigenza si fa virtù’, questo modo di dire calza alla perfezione alla birra artigianale analcolica, una vera novità nel settore che nasce in seguito all’inasprimento della legislazione nei paesi del Nord Europa e che inizia a conquistare la sua fetta di pubblico anche in Italia. È stata proprio la birra artigianale analcolica una delle protagoniste della nota fiera ‘Beer Attraction’ di Rimini, punto di riferimento per il mondo birraio italiano, evento storico che raccoglie ogni anno birre artigianali e industriali nazionali ed internazionali. A presenziare all’incontro tematico anche il foggiano Michele Solimando, il mastro birraio di Rebeers. (altro…)

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laura balsamo dermopigmentista

Laura Balsamo, professione dermopigmentista. “Una tecnica che risolve gli inestetismi cutanei”

Metti la passione per il disegno, una predisposizione per l’ambito medico e soprattutto la voglia di intraprendere una professione nuova in cui l’estetica e l’ambito medicale si incontrano. Inizia così la storia di Laura Balsamo, professione dermopigmentista che da alcuni anni opera nel suo centro specializzato a Foggia in viale Ofanto, 142. Nel suo grazioso studio Laura si dedica esclusivamente ai trattamenti di trucco semipermanente e alla dermopigmentazione applicata anche all’ambito paramedicale. Una passione inspiegabile per il disegno – soprattutto quello dei visi – che già rivela però l’attitudine alla precisione e all’armonia: da questa passione Laura capisce che deve spingersi oltre e così decide di cominciare a studiare mettendosi alla prova in questo settore. Oggi Laura è un’affermata professionista che ogni giorno restituisce bellezza e armonia a chi decide di affidarsi a lei per eliminare gli inestetismi cutanei. (altro…)

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Monte Sambuco

Dall’amore per il territorio e la natura, l’idea vincente di Angela Ventura. Con la sua azienda Monte Sambuco coltiva il sambuco dei Monti Dauni

Una scelta di vita nel nome della natura. Un incontro fortuito con un fiore che racchiude tutto il bello e il buono del nostro territorio. Inizia così la storia di Angela Ventura, imprenditrice che lascia Bari e un lavoro nel settore dell’informatica per trasferirsi sui Monti Dauni, a Motta Montecorvino dove incontra l’amore ma corona anche un altro sogno: la sua azienda agricola, Monte Sambuco che ci racconta nel dettaglio in questa lunga intervista.

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Francesco Villani

Barcolana, tra gli chef dell’evento anche il foggiano Francesco Villani. “Con i prodotti made in Puglia piatti davvero unici”.

Sapore di mare, sapore di sale, sapore di Puglia. Prendiamo in prestito i primi due versi della famosa canzone di Gino Paoli per entrare nell’atmosfera della Barcolana, la regata più grande del mondo che si svolge ogni anno a Trieste. Dal 1 al 10 ottobre l’evento ha richiamato appassionati e curiosi oltre agli equipaggi che hanno gareggiato nella competizione. Ma la Barcolana non è solo sport ma un evento in cui anche la cucina diventa protagonista: attori principali gli ingredienti made in Puglia per piatti dal gusto inimitabile. Ai fornelli degli stand della Barcolana anche il foggiano Francesco Villani, chef e titolare della Piccola Osteria Innovativa a Foggia. Un’esperienza pluriennale nelle cucine, affiancata a quella della formazione per gli operatori della ristorazione. L’esperienza di Francesco è al servizio anche di chi vuole cimentarsi con start up legate al business del cibo, fino ai corsi di cucina pratica che conquistano amatori della cucina e della buona tavola. (altro…)

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prodotti dell'orto a casa tua

Tutto il buono dell’orto a casa tua

E’ nato a marzo ed ha già raccolto molti consensi, soprattutto da parte dei palati che hanno potuto gustare le primizie di stagione: stiamo parlando di “Orti in affitto”, il progetto  promosso in città con la collaborazione di “Campagna Amica” …

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