“Meglio che la pancia scoppi piuttosto che un buon liquore vada perduto” diceva Jonathan Swift. Di origini incerte, si ritiene che il primo liquore degno di tale nome venne preparato nel XV secolo da un medico padovano mescolando miele e…
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Secondo recenti dati diffusi da Alcolisti.org, il 50% degli incidenti stradali mortali è causato da automobilisti che avevano assunto alcol e droghe. Purtroppo, anche una minima quantità di alcol è in grado di annebbiare la vista, inibire i riflessi e…
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Si dice che a mangiarla si diventi contenti – perchè sazia. E infatti la polenta, piatto antichissimo e ancora oggi consumato prevalentemente al Nord, con la sua consistenza può valere benissimo come un unico piatto anche se si è soliti…
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Nell’antichità la loro presenza simboleggiava il passaggio di streghe o gnomi. Oggi, tralasciando le suggestive credenze, rappresentano un saporito tesoro per la nostra cucina. I funghi crescono in cerchi oppure a grappoli, magari riuniti a due a due. Possono sbucare…
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E’ stato il frutto che fece cadere in tentazione Adamo ed Eva; il frutto che donò l’illuminazione ad Isaac Newton, cascandogli in testa e facendogli così intuire la legge di gravitazione universale: stiamo parlando della mela. Falso frutto a pomo…
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Nella cucina più antica veniva indicato con il nome di cumpanaticum perché aveva un ruolo fondamentale: non solo il pane era uno dei pochi alimenti abbondanti e di cui tutti potevano cibarsi ma poteva accompagnare qualsiasi preparazione. Ancora oggi resta…
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Forse è stato quell’abito troppo scollato a Capodanno. Forse un colpo di freddo. Forse le difese immunitarie si sono abbassate dopo tutte le nottate di queste festività in cui avete tirato fino all’alba. Qualunque sia il motivo vi ritrovate costretti…
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Uovo ieri, ricetta (gustosa)oggi! Sono volate anche le vacanze di Pasqua 2011: tutti siamo tornati alla vita quotidiana serbando – si spera – piacevoli ricordi e…non solo. Sicuramente le nostre dispense serbano anche qualcos’altro, come i pezzi di cioccolato delle…
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