Il sole caldo. Il cielo terso. E una distesa di oro giallo mosso dalla brezza del vento. E’ la scenario in cui nasce Fovea Revolution, la prima birra artigianale con il 100% malto di grano duro di Capitanata. L’idea vincente è di Michele Solimando, agronomo con la passione per il mondo della birra che ha unito la sua preparazione culturale con le esperienze maturate in giro per il mondo tra i paesi simbolo delle bionde. E non solo. (altro…)
Tutto il buono del Gargano in un boccale di Fovea Orange
La primavera si avvicina e con lei la voglia di tornare a rilassarsi all’aria aperta. Magari riempiendosi gli occhi con i nostri paesaggi garganici. Meglio ancora se sorseggiando una gustosa birra in compagnia. Quale birra migliore per bersi in un sorso tutto il meglio del nostro territorio se non Fovea Orange.
UNA BIRRA ARTIGIANALE CON GLI AGRUMI (altro…)
Tutto il buono della zucca
Decorazione di Halloween? Non solo: la zucca si rivela un ortaggio versatile da utilizzare in cucina e come alleata di bellezza.
L’ortaggio è originario dell’America Centrale ed è stato tra i primi ad essere esportato dopo la scoperta dell’America. E’ diventato famoso in seguito alla tradizione dei paesi anglosassoni che lo utilizza per costruire le celebri “Jack-o’-lantern”, le lanterne rudimentali con cui scacciare i fantasmi e gli zombie che se ne vanno in giro la notte di Halloween. La sua struttura solida permette di usarla non solo come un allestimento ma anche come recipiente: così facevano gli antichi. (altro…)
Il liquore
“Meglio che la pancia scoppi piuttosto che un buon liquore vada perduto” diceva Jonathan Swift. Di origini incerte, si ritiene che il primo liquore degno di tale nome venne preparato nel XV secolo da un medico padovano mescolando miele e…
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Bere caffà potenzia la memoria
Stati Uniti – Notti passate sui libri a bere caffè per ripetere tomi voluminosi in vista di un esame? Consolatevi: di sicuro non sono state delle notti vane e poco salutari. I ricercatori della John Hopkins University hanno messo a…
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Sei innamorato? Tutto quello che mangi è più dolce
Olanda – Innamorati? Allora tutto quello che mangerete durante questo periodo magico avrà il gusto dolce dell’amore. Non si tratta di un’invenzione romantica bensì di una ricerca condotta in Olanda che ha portato a questo risultato. Un team di ricercatori…
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Basta alcool, fatti un mocktail
Secondo recenti dati diffusi da Alcolisti.org, il 50% degli incidenti stradali mortali è causato da automobilisti che avevano assunto alcol e droghe. Purtroppo, anche una minima quantità di alcol è in grado di annebbiare la vista, inibire i riflessi e…
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Sua maestà la polenta
Si dice che a mangiarla si diventi contenti – perchè sazia. E infatti la polenta, piatto antichissimo e ancora oggi consumato prevalentemente al Nord, con la sua consistenza può valere benissimo come un unico piatto anche se si è soliti…
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Tempo di funghi
Nell’antichità la loro presenza simboleggiava il passaggio di streghe o gnomi. Oggi, tralasciando le suggestive credenze, rappresentano un saporito tesoro per la nostra cucina. I funghi crescono in cerchi oppure a grappoli, magari riuniti a due a due. Possono sbucare…
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Sapore d’autunno
E’ stato il frutto che fece cadere in tentazione Adamo ed Eva; il frutto che donò l’illuminazione ad Isaac Newton, cascandogli in testa e facendogli così intuire la legge di gravitazione universale: stiamo parlando della mela. Falso frutto a pomo…
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Pane fai da te
Nella cucina più antica veniva indicato con il nome di cumpanaticum perché aveva un ruolo fondamentale: non solo il pane era uno dei pochi alimenti abbondanti e di cui tutti potevano cibarsi ma poteva accompagnare qualsiasi preparazione. Ancora oggi resta…
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Dolce al femminile
Quest’anno sarà sentita più degli altri. La giornata internazionale della donna – conosciuta ai più come festa della donna – si festeggia ogni anno l’8 marzo per ricordare le conquiste femminili ottenute in diversi campi dopo anni di lunghe discriminazioni…
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Uovo ieri, ricetta (gustosa) oggi!
Uovo ieri, ricetta (gustosa)oggi! Sono volate anche le vacanze di Pasqua 2011: tutti siamo tornati alla vita quotidiana serbando – si spera – piacevoli ricordi e…non solo. Sicuramente le nostre dispense serbano anche qualcos’altro, come i pezzi di cioccolato delle…
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